高フルクトースコーンシロップの論争


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高フルクトースコーンシロップは長い間ニュースに登場しています。栄養の専門家は、それが体重増加につながる可能性があると考えているだけでなく、あなたの体がもっと食べたいと思うようにすることができると信じています。一部の人々は、それが同様にあなたにとって素晴らしいことはできない有毒化学物質であると信じています。

では、なぜこの化学物質はそんなに悪いのですか? The Corn Refiners Associationによると、HFCSは構造がテーブルシュガー(スクロース)と類似しています。 HFCSに関する多くの研究が肥満にリンクしています。 2007年、ラットは脂肪とHFCSの高いダイエット計画を与えられ、16週間座りがちなものにしました。ラットは食べる必要はありませんでしたが、彼らが望むだけ食べるかもしれません。観察されたとき、研究者は、ラットが大量の食物を消費していることに気づきました。これにより、フルクトースがいっぱいの感覚を抑制していると彼らは信じるようになりました。 4週間後、ラットは脂肪肝疾患と2型糖尿病を確立し始めました。これらのラットは、フルクトースを含まない食事をしていたラットと比較されました。高果糖ダイエット計画に載っていたラットは、異常な体重増加の兆候を示さなかった。しかし、フルクトースを含まない食事を消費したラットと比較すると、高フルクトースダイエット計画を与えられたラットの血液中のレプチンのレベルは、レプチン耐性の進歩を示唆しました。ラットが高脂肪食に変更されたとき、レプチン耐性ラット、高フルクトース食を与えられたラットは、耐性を確立していなかった人よりも重量を獲得し、フルクトースを含まない食事を与えられました。 (Shapiro、Alexandra; Wei Mu、Carlos a Roncal、Kit-Yan Cheng、Richard J. Johnson、およびPhilip J. Scarpace(2008年11月)。 「。AmJ Physiol Regul Integr Comp Physiol。)

HFCに関する健康とウェルネスのより多くの懸念

2月、Susan A NESTAのライセンスされたフィジカルフィットネス栄養コーチは、HFCSに関連する健康とウェルネスの問題についてのフィジカルフィットネスをカタパルトしました。彼女は述べています、

ホメオパシーの利点に関連していました

「先日、私はポッドキャストを聴いていました。これは、UNBoundのフルクトースが非常に上昇した反応性カルボニルを引き起こすことを示す調査研究を参照することでHFCを迅速に悪魔化しました。

具体的には、ここにポッドキャスト中に述べられたものがあります。

実際、高いフルクトースコーンシロップは日常的な砂糖よりもはるかに不吉であることは事実です。彼らは糖尿病患者の研究を行っていただけでなく、糖尿病患者の非常に高いレベルでカルボニルと呼ばれる化合物を発見していました。

高フルクトースコーンシロップが生成されると、フルクトースとグルコース分子との反応があり、そこで最終的にはカルボニルのレベルを上げるだけでなく、これがあなたのソーダで起こっていることです。

日常的な砂糖では、スクロースはバウンドされていませんでした。処理される方法はまったく異なります。」

HFCは、ソーダを含む子供たちに養う飲み物だけでなく、多くのスナックで発見されています。両親として、私たちはこれについて何ができますか?私たちは間違いなく子供たちにとって最高のものが欲しいです。最初にすべきことは、この化学物質、特にソーダを含む製品を防ぐことです。

ログキャビンブランドのシロップは、私たちの食事からこの化学物質を取り除くことの重要性を理解しています。つい最近、彼らは彼らが製品からHFCを排除し、それを天然砂糖に置き換える最初の全国シロップブランドであることを明らかにしました。

「1887年以来、私たちのブランドが家庭の家の習慣であることが証明されているため、私たちにとって歴史や重要な遺産や重要な遺産」は、ピナクル・フーズのパートナーブランドマネージャーであるアリソン・マイヤーが述べています。 「そうは言っても、ログキャビンは、高フルクトースコーンシロップを排除することにより、シロップ分類にイノベーションをもたらすために長い間最初のブランドです。」ログキャビンライトフレーバー。同様に、ログキャビンシュガーフリーが利用できます。

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高いフルクトースコーンシロップなしで新しいログキャビンで作られたこのおいしいレシピをお試しください:

Apple Pecan Baked Pancake(サービス4)

材料:1/2 c。優先パンケーキミックス2 TBSP。バター(溶けた)1 c。 Granny Smith Apple(皮が剥がれ、スライス)1/3 c。ピーカン(チョップ)3 c。ログキャビンシロップ1/2小さじ。グラウンドシナモンの

オーブンを350度まで加熱します。バンドルの指示に従ってパンケーキミックスを準備します。脇に置くだけでなく。 9インチのパイプレートに溶けたバターを注ぎます。パイプレートの底にある場所のリンゴスライス。リンゴの上にシロップを霧雨に加えて、シナモンとピーカンを振りかける。上部にバッターを慎重に注ぎます。 T 350度を30〜45分間、または触れたときにトップスプリングスが戻るまで焼きます。エッジを緩め、サービングプレートに反転します。ウェッジでカットし、温かいメープルシロップと新鮮なリンゴバターを添えて提供します。 4〜6を提供します。ソーセージリンクを備えた素晴らしい。

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